为激发师生创新创造活力，弘扬科学家精神，5月27日下午，生物工程学院在教学楼A一阶举办“功能食品：从实验室创新到创业赛场”专题学术报告会，中共党员、食品检验检测技术专业带头人仰玲玲博士担任主讲，报告会由食品教研室主任刘艳萍主持，相关专业师生参会。
仰玲玲从功能食品科学定义与三代演进切入，结合2025年药食同源市场1266.3亿元规模、28.9%同比增速等数据，拆解“年轻群体熬夜修复”等细分赛道机遇，解析五红汤、七白饮等爆款品类复配逻辑。讲座紧扣功能食品核心内容，带领师生开启了一场根植产业前沿的探索之旅，彰显党员教师科研担当。
本月正值“劳动教育月”，仰玲玲在讲座中分享团队依托“科研转化”，联合本地企业研发“解酒养生零添加蛋糕”的攻关历程，整个从实验室配方调试到中试生产的全过程，诠释“科研劳动无捷径”的工匠精神——每一组数据都凝结着科研团队反复试验的汗水。
整场报告紧扣药食同源理念，条理清晰、案例详实。报告最后发起“党员教师带教实践挑战”，号召学生以小组为单位，围绕“传统智慧+现代技术+场景痛点”三维设计模型，利用药食同源原料开发一款即食功能性零食，积极参加创新创业大赛，将课堂所学转化为可落地的劳动成果，实现“做中学、学中创”。
今后，生物工程学院将持续深化“党建+科创+劳育”育人模式，发挥党员教师示范引领作用，引导学生在科技探索中厚植家国情怀，在劳动实践中锤炼工匠品格，培养更多“懂技术、肯实干、善创新”的高技能人才。（供稿：生物工程学院 仰玲玲 初审：方丽波 审核：杨璨）
