关于举办《生物聚合物在食品保鲜中的应用》学术讲座的通知

各二级学院及有关部门：

为使我校师生更好地了解生物聚合物在食品保鲜中的应用现状和发展。特举办专场学术报告会，请有兴趣的教职员工和同学们积极去听报告。

一、报告题目：《生物聚合物在食品保鲜中的应用》

二、报告人：生物工程学院  仰玲玲

三、报告人简介：

副教授，食品合规管理技能高级考评员，博士，主持多项省级教科研项目，公开发表论文10多篇，目前主要进行生物聚合物方面的开发应用研究。

四、报告主要内容：

1、食品保鲜技术介绍

2、生物聚合物的种类与特性

3、生物聚合物在食品保鲜中的优势与挑战

4、生物聚合物在食品保鲜中的发展趋势

5、案例分析与实践应用

五、报告时间：2025年5月28日13：30-15：00

六、报告地点：鼓山校区教学楼A1阶梯教室。

科技处

2025年5月22日