各二级学院及部门：
为使我校师生更好地了解生物质资源在食品领域的应用，实现健康饮茶等相关知识，特举办专场学术报告会，请有兴趣的老师和同学们积极参加讲座。
一、报告题目：生物质资源的发展及高氟砖茶的应用
二、报告人：梅丽萍
三、报告人简介：
梅丽萍，中共党员，博士，食品检验检测技术专业教师。2024年6月博士毕业于安徽农业大学茶与食品科技学院。主要研究方向为，生物质资源开发及高氟食品的应用、农产品精深加工及副产物综合利用、谷物化学、淀粉单分子运动等。2024年9月入校担任生物工程学院专职教师，现担任《食品原料学》等课程的教学工作。
主要成果：发表SCI论文18篇，中文1篇，其中SCI论文以第一作者及通讯作者身份发表5篇。参与国家自然科学基金面上项目一项 “淀粉单链分子的构象诱导与分子加工的机理研究”。
四、报告内容
1. 研究背景-氟与人体健康关系、氟与氟污染现状、我国地方型氟中毒类型；
2. 研究内容-金属改性茶渣、生物炭去除饮用水中氟离子；
3. 研究内容-壳聚糖/PVA、丝素蛋白/PVA、羟基磷灰石/聚乳酸等在高氟砖茶的应用。
五、报告时间：2025年10月22日（周三）下午14：00—16：00
六、报告地点：鼓山校区教学楼A一阶教室
科技处
2025年10年14日
